ずっとお休みしていた東京でのイベント。
食育プロジェクトでご一緒させていただいた自由が丘にあるピクルス専門店Just Piclesさんのご好意で、
『SUNDAY SLOW MARKET』に参加させていただけることになりました。
日時：7月22日（日）12:00～16:00
場所：自由が丘fete cafe前
http://gaoka.info/ssm/
パンは、2～3種類を予定しています。
初めての参加なので、どのくらい焼いたらいいかどんなパンが好まれるか
全く分からないので･･･定番からいってみようかなと思っています。
とにかく楽しみです！
美味しい野菜やピクルスも並びますので、是非遊びにいらしてください♪
サンディエゴ おすそわけ販売 まとめて報告
滞在中、4週に渡っておすそわけパンの販売をさせて頂きました。
サンディエゴの皆さんには大変お世話になりました。
2009年にサンディエゴでパンの販売を始めたときからのお客様、
今回初めましての方、うわさを聞きつけて来てくださった方、
ありがとうございました。 食べることが大好きな人が集まって美味しい話をするのは本当に楽しかったです。
こちらは、2週目以降のメニューをまとめてご報告、すみません。
4月12日
ミルクパン（ホシノ）
アズキパン（イースト）
チーズスコーン
4月19日
メロンパン（ホシノ）
4月26日
16穀パン（ホシノ）
ブルーベリー＆クリームチーズ（ホシノ）
ゴマとチーズのフーガス（ホシノ）
ミルクパン（ホシノ）
マッシュルームのスコーン
パン焼きの道具一式お友達の家にお願いして置かせてもらってます（笑）
また、チャンスがあったらいつでも飛んでいって焼きたいなと思っています。
本当にありがとうございました。
サンディエゴの皆さんには大変お世話になりました。
2009年にサンディエゴでパンの販売を始めたときからのお客様、
今回初めましての方、うわさを聞きつけて来てくださった方、
ありがとうございました。 食べることが大好きな人が集まって美味しい話をするのは本当に楽しかったです。
こちらは、2週目以降のメニューをまとめてご報告、すみません。
4月12日
ミルクパン（ホシノ）
アズキパン（イースト）
チーズスコーン
4月19日
メロンパン（ホシノ）
4月26日
16穀パン（ホシノ）
ブルーベリー＆クリームチーズ（ホシノ）
ゴマとチーズのフーガス（ホシノ）
ミルクパン（ホシノ）
マッシュルームのスコーン
パン焼きの道具一式お友達の家にお願いして置かせてもらってます（笑）
また、チャンスがあったらいつでも飛んでいって焼きたいなと思っています。
本当にありがとうございました。
サンディエゴ おすそわけ販売 第1週目
ポカポカといいお天気で、時折さらさらと風が流れてくる気持ちがいい一日でした。いつものスタイルで手ぬぐいを頭に巻き、エプロンをきゅっと締めて気合を入れる。今回は、時々ぐずる息子を背負い歌いながら生地を丸めたりとちょっと格好は違ってましたが（笑）
3年前にサンディエゴでパンの販売を始めたときからのお客様や新しく知り合えた方などが見えて、パンを焼くよりもおしゃべりの方が気になってしまいました。
滞在中のアパートでひっそりとオープン。
第一週目は、定番のミルクパン、コーンパン、のりしおスコーン、
トマトスコーンを焼きました。
トマトスコーンを焼きました。
今、一人でブームになっているoat。
今回は、oat sesame breadとoat flourとalmond flourを使ったクッキーを
お茶菓子にお出ししました。
お茶菓子にお出ししました。
こちらのパンは、全く砂糖を使っていないのにお子様達が食べてくれたのには驚きました。子供が無言でもりもり食べてくれると本当に嬉しいですねぇ～
「美味しかったよぉ～」とメールを頂いたりお電話をいただき、本当にありがとうございました。短い期間ですがパンを囲んで一緒に楽しめたらいいなと思います。
来週のパンの内容につきましては、月曜日に今回来ていただいたお客様にメールでご案内します。またblogにもupしますのでご購入希望の方はメールにてお問い合わせください。
おすそわけ販売のお知らせ
せっかくこちらに居るので以前やっていたように、
おすそわけ販売を自宅でやります。
「おすそわけ」というのは我が家で普段食べている自家製パンを
少し多めに焼くので良かったら・・・という気持ちです。
どうぞ１つでも買いにいらしてください。
日時：毎週木曜日１４～１８時（４月のみ）
場所：４Sエリア（自宅アパート）
内容：パン２～３種類（なくなり次第終了）
お時間がある方は、お茶とお菓子で寛いでいってください。
----------------------------------------------------------------------------------
以前ご購入いただいだことがある方、新規の方もご希望がございましたら詳細をご連絡させていただきます。
お名前、電話番号、メールアドレス、こちらをお知りになった経緯（○○さんの友達etc）をご記入の上、メールをいただきたいと思います。
サンディエゴから
ひさ～しぶりの更新です。
それでも読みに来てくださっていた皆さんありがとうございます（涙
育児に追われながらもやっとこさ自分の時間を作ってパンを焼き始めました。一日のリズムも出来てきてそのペースに慣れてきたと思っていたら、またまたサンディエゴに来ています。
久しぶりに使うアメリカのオーブン、やっぱりいいですね♪
今回は期間が短いのと子育てをしながらなのでどこまで出来るか分かりませんが、ご希望の方がいらっしゃればパンをお焼きしようかなと思っています。サンディエゴにいる仲間からの応援でまたパン作りに復帰出来ます。子育てとは違ったスイッチが気持ちよく入った感じです！
オーブンの様子をみたり、材料などを選んで調整中です。
TOMOGRAFICA x PHOTOサイトオープン
私がサンディエゴでパンの販売を始めたときから、
パンの写真やイベントの様子を撮っていただいている
PHOTOMOさんの写真サイトがオープンしました。
彼女の視点、視線は、本当に優しくて温かい。
FoodのBreadのページにパンの写真を載せていただいています。
http://www.photomografica.com/
パンの写真やイベントの様子を撮っていただいている
PHOTOMOさんの写真サイトがオープンしました。
彼女の視点、視線は、本当に優しくて温かい。
FoodのBreadのページにパンの写真を載せていただいています。
http://www.photomografica.com/
イェンセン家のマンションDIY ＆ 出産報告
北欧料理家、デンマーク式家庭菜園コロニーへーブを日本に紹介した
イェンス・イェンセンさんの新しい本が出版されました。
『イェンセン家のクリスマス』に続く彼らの手作り生活が満載の一冊。
これを読むと家の中を見渡して手を動かしたくなります！
少し話がずれますが、実は、5月に出産しました。
長い間パンのイベント等をお休みさせていただいていたのはその理由。
お蔭様で母子ともに元気です♪
初めての育児で、とにかくドタバタしてます。
世のお母さんは、いつご飯を作って、いつ食べているの？と、
我が子を横にご飯も食べずに眠り込んでしまうことも・・・眠い・・・zzz
やっと余裕も出来てきて、家の中の景色も見えるようになりました。
そろそろ酵母をおこそうかなと思っていたところ、この本が出版された。
イェンスとマリコさんとは、長い付き合いになるけど、また新しいアイディアをもらった♪
さ～て寝ている隙にジャムでも煮ようかしら。それとも、ベビーのおもちゃを縫おうかな。
イェンス・イェンセンさんの新しい本が出版されました。
『イェンセン家のクリスマス』に続く彼らの手作り生活が満載の一冊。
これを読むと家の中を見渡して手を動かしたくなります！
少し話がずれますが、実は、5月に出産しました。
長い間パンのイベント等をお休みさせていただいていたのはその理由。
お蔭様で母子ともに元気です♪
初めての育児で、とにかくドタバタしてます。
世のお母さんは、いつご飯を作って、いつ食べているの？と、
我が子を横にご飯も食べずに眠り込んでしまうことも・・・眠い・・・zzz
やっと余裕も出来てきて、家の中の景色も見えるようになりました。
そろそろ酵母をおこそうかなと思っていたところ、この本が出版された。
イェンスとマリコさんとは、長い付き合いになるけど、また新しいアイディアをもらった♪
さ～て寝ている隙にジャムでも煮ようかしら。それとも、ベビーのおもちゃを縫おうかな。
NIPPON VISION 4 accessories
私が大好きな漆作家の橋爪玲子さんが、
『NIPPON VISION 4 accessories』に参加されます。
ナガオカケンメイさんが代表を務めるD&DEPARTMENTが主催の
日本の47都道府県のものづくりを紹介する企画展。
日時： 2011年4月6日 (水) – 11日 (月) 10時 – 20時 (最終日は18時まで）
場所： 伊勢丹新宿店本館６階 催物場 / 入場無料
私が購入した玲子さんの作品。珍しい白漆です。
他の作品は、こちらから。
日本が早く元気になりますように！！！
『NIPPON VISION 4 accessories』に参加されます。
ナガオカケンメイさんが代表を務めるD&DEPARTMENTが主催の
日本の47都道府県のものづくりを紹介する企画展。
日時： 2011年4月6日 (水) – 11日 (月) 10時 – 20時 (最終日は18時まで）
場所： 伊勢丹新宿店本館６階 催物場 / 入場無料
私が購入した玲子さんの作品。珍しい白漆です。
他の作品は、こちらから。
日本が早く元気になりますように！！！
ご連絡
被災地の方々に心よりお見舞い申し上げます。
同期のパンコーディネーターで仙台にお住まいのUさんと連絡がとれました。
ご家族無事だそうです。
ご心配されている方もいらっしゃると思いますので、
こちらでご報告させていただきます。
携帯もなかなか繋がらず電源もない状況らしいので
また連絡が入りましたら、力になれることはしたいと思っています。
(2011/3/14 13時)
同期のパンコーディネーターで仙台にお住まいのUさんと連絡がとれました。
ご家族無事だそうです。
ご心配されている方もいらっしゃると思いますので、
こちらでご報告させていただきます。
携帯もなかなか繋がらず電源もない状況らしいので
また連絡が入りましたら、力になれることはしたいと思っています。
(2011/3/14 13時)
食育プロジェクトvol.2 を終えて＆大事なお知らせ
暖かい陽気の中、ほんわかと楽しいイベントを終えることができました。
その場で皆さんの食べた反応がみられることはなかなかないので、
試食を食べて「ん！のりしおだ！」「う～ん！トマト！」「美味しい！」
と言っていただけてうれしかったです。
イベントにお誘いいただいた小磯ふきこさん、会場を貸して下さったOVEの皆さん、
最初から最後までほとんどお手伝いできませんでしたが、
温かくサポートしてくださった食育チームの皆さん、アシスタントしてくれたみや子ちゃん
ありがとうございました！
（photo by miyako)
大事なお知らせ
去年のクリスマスから１年間、月に１度のBARでの販売と食育プロジェクトに２回参加させていただきました。回数を重ねる事に、新しいお客様が増えてきて、実現したい夢や課題も増えてきてました。
ここでひとまず充電期間をいただいて、また新たにスタートしたいと思っています。
ひょっこりどこかに顔をだしたりすることもあるかもしれませんが、
しばらくお休みを頂きます。
再開の折には、またこちらでご報告させて頂きます。
１年間応援ありがとうございました。
BAKERY R
その場で皆さんの食べた反応がみられることはなかなかないので、
試食を食べて「ん！のりしおだ！」「う～ん！トマト！」「美味しい！」
と言っていただけてうれしかったです。
イベントにお誘いいただいた小磯ふきこさん、会場を貸して下さったOVEの皆さん、
最初から最後までほとんどお手伝いできませんでしたが、
温かくサポートしてくださった食育チームの皆さん、アシスタントしてくれたみや子ちゃん
ありがとうございました！
（photo by miyako)
大事なお知らせ
去年のクリスマスから１年間、月に１度のBARでの販売と食育プロジェクトに２回参加させていただきました。回数を重ねる事に、新しいお客様が増えてきて、実現したい夢や課題も増えてきてました。
ここでひとまず充電期間をいただいて、また新たにスタートしたいと思っています。
ひょっこりどこかに顔をだしたりすることもあるかもしれませんが、
しばらくお休みを頂きます。
再開の折には、またこちらでご報告させて頂きます。
１年間応援ありがとうございました。
BAKERY R
食育プロジェクトvol.2 いよいよ明日！
今朝の激しい雨は、びっくりしましたね。
外に出たら、落ち葉でいっぱい。
見事な青空になり、これで明日は期待できますね！
『からだにやさしいクリスマス』
日時 12月4日（土）12:00～17:00
場所 Life Creation Space OVE
東京都港区南青山3-4-8 1F
03-5785-0403
＜BAKERY R 当日の商品ラインナップ＞
・ANIMAL COOKIE （アニマルクッキー）
ウォルナッツをたっぷり使ったお子様が喜ぶ動物型のクッキー
・りんごのミニパウンドケーキ
東北の甘いりんごとカルヴァドス（りんごのお酒）を使用
大人のためのケーキです。
・スコーンセット
人気のスコーン３種類（プレーン、トマト、のりしお）のセット
＊数に限りがありますので、なくなり次第終了となります。
ご了承ください。
私も当日カフェでランチをしたり、
他のお店の方のギフトを見たりと楽しみたいと思っています。
たくさんの方のお越しをお待ちしています！
外に出たら、落ち葉でいっぱい。
見事な青空になり、これで明日は期待できますね！
『からだにやさしいクリスマス』
日時 12月4日（土）12:00～17:00
場所 Life Creation Space OVE
東京都港区南青山3-4-8 1F
03-5785-0403
＜BAKERY R 当日の商品ラインナップ＞
・ANIMAL COOKIE （アニマルクッキー）
ウォルナッツをたっぷり使ったお子様が喜ぶ動物型のクッキー
・りんごのミニパウンドケーキ
東北の甘いりんごとカルヴァドス（りんごのお酒）を使用
大人のためのケーキです。
・スコーンセット
人気のスコーン３種類（プレーン、トマト、のりしお）のセット
＊数に限りがありますので、なくなり次第終了となります。
ご了承ください。
私も当日カフェでランチをしたり、
他のお店の方のギフトを見たりと楽しみたいと思っています。
たくさんの方のお越しをお待ちしています！
デンマークスタイルカフェ「マダム・ブロ」オープン！
デンマークスタイルのカフェが11月25日（木）10時から東京駅内にオープンします！
朝は、ヘルシーなオートミールやモーニングプレート。
ランチは、フレッシュな野菜と北欧のグルメサンドイッチ。
コーヒータイムは、キュートなハート型のワッフルやデンマークスイーツ。
ディナータイムも、国産ワインとデンマークビールを飲みながら、
おつまみやサンドイッチを愉しめるそう。
食器は、もちろんロイヤルコペンハーゲン。
家具や照明にもこだわっているとのことなので、
是非その辺も行って雰囲気を味わって寛いでみたい。
店舗概要:
店名 : マダム・ブロ
住所： 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本 東京駅構内1階 京葉ストリート内
（八重洲南口改札内）
電話番号 : 03-3218-8011
営業時間： 7:00~23:00 (L.O. 22:30)
店休: 無し
客席数: 31 席 (全席禁煙)
食育プロジェクトvol.2
ポインセチアやシクラメンがお花屋さんに並び始めて、
ちょっと早くない？って思っていたけど、もう街はクリスマスモードみたいですね。
ご無沙汰していますが、食育プロジェクトvol.2のお知らせです。
『からだにやさしいクリスマス』
日時 12月4日（土）12:00～17:00
場所 Life Creation Space OVE
東京都港区南青山3-4-8 1F
03-5785-0403
会場に使わせていただくOVEさんは、光がたくさん入るとても温かい空間です。
こちらの入口のスペースをお借りして、食育チームがマーケットを開きます。
私は、普段人気の商品を数種類クリスマスギフトにしてご用意します。
マーケットでお買い物しつつ、店内のカフェでお茶やお食事も楽しめます。
お散歩がてら、またサイクリングがてら是非いらしてください。
また、当日はフードコーディネーターの小磯ふきこさんのケーキ教室があります。
奥沢ロールで人気のお店、自由が丘TOKYO SWEETS FACTORYのスポンジをつかって2種類のクリスマスケーキを作ります。
使用する食材は、小磯さんならではの厳選されたこだわりのあるもの。
材料を聞いただけでも美味しそうです。
こちらは、完全予約制になりますので、こちらのページからお申し込みください。
↓↓↓
http://www.kosococo.com/
親子、恋人、ご夫婦、お友達同士で楽しんでご参加ください。
当日、お待ちしております。
ちょっと早くない？って思っていたけど、もう街はクリスマスモードみたいですね。
ご無沙汰していますが、食育プロジェクトvol.2のお知らせです。
『からだにやさしいクリスマス』
日時 12月4日（土）12:00～17:00
場所 Life Creation Space OVE
東京都港区南青山3-4-8 1F
03-5785-0403
会場に使わせていただくOVEさんは、光がたくさん入るとても温かい空間です。
こちらの入口のスペースをお借りして、食育チームがマーケットを開きます。
私は、普段人気の商品を数種類クリスマスギフトにしてご用意します。
マーケットでお買い物しつつ、店内のカフェでお茶やお食事も楽しめます。
お散歩がてら、またサイクリングがてら是非いらしてください。
また、当日はフードコーディネーターの小磯ふきこさんのケーキ教室があります。
奥沢ロールで人気のお店、自由が丘TOKYO SWEETS FACTORYのスポンジをつかって2種類のクリスマスケーキを作ります。
使用する食材は、小磯さんならではの厳選されたこだわりのあるもの。
材料を聞いただけでも美味しそうです。
こちらは、完全予約制になりますので、こちらのページからお申し込みください。
↓↓↓
http://www.kosococo.com/
親子、恋人、ご夫婦、お友達同士で楽しんでご参加ください。
当日、お待ちしております。
9月のイベントを終えて
9月の販売にお越しくださった皆様ありがとうございました。
久しぶりのイベントで、緊張もしましたが楽しく終えることが出来ました。
当日、起きてパンを焼きながら、寒いな・・・天気悪いな・・・と
空の様子を気にしていましたが、見事に晴れてくれました。
よっ！晴れ女！
今回は、2時間という短い時間をとらせていいただきました。
オープンと同時に続々とお客様が来てくださり、
上海旅行から体調を崩しつづけているため、妙なハイテンション！
食育チームの小磯ふきこさんとあかねちゃん、
パンコーディネーターの同期も駆けつけてくれたり、新しいお客様も増えました。
また、毎月欠かさず来て下さる方々にも、感謝の気持ちでいっぱいです。
今月の新商品
豆パン
黒ゴマミニ食パン
ほうれん草＆ブルーチーズのスコーン
ジャイアント チョコバナナマフィン（一番人気！でした）
セモリナ粉を使ったキャロットクッキー
季節のカクテル
ざくろのショートカクテルも、ぶどう＆スパークリングも同じくらいの人気。
Barのオーナーがやっとの思いで、
フレッシュなざくろを見つけてきてくれました。
おつまみにお出ししたのは、アーモンドとくるみのキャラメルクッキー。
お酒を傾けつつ、帰りにパンを買って帰る。
ゆったりと季節を感じながら過ごせる時間と空間をこれからも作っていきたいと思います。
涼しくなってきて、秋も本番。
10月の日程が決まり次第お知らせします。
久しぶりのイベントで、緊張もしましたが楽しく終えることが出来ました。
当日、起きてパンを焼きながら、寒いな・・・天気悪いな・・・と
空の様子を気にしていましたが、見事に晴れてくれました。
よっ！晴れ女！
今回は、2時間という短い時間をとらせていいただきました。
オープンと同時に続々とお客様が来てくださり、
上海旅行から体調を崩しつづけているため、妙なハイテンション！
食育チームの小磯ふきこさんとあかねちゃん、
パンコーディネーターの同期も駆けつけてくれたり、新しいお客様も増えました。
また、毎月欠かさず来て下さる方々にも、感謝の気持ちでいっぱいです。
今月の新商品
豆パン
黒ゴマミニ食パン
ほうれん草＆ブルーチーズのスコーン
ジャイアント チョコバナナマフィン（一番人気！でした）
セモリナ粉を使ったキャロットクッキー
季節のカクテル
ざくろのショートカクテルも、ぶどう＆スパークリングも同じくらいの人気。
Barのオーナーがやっとの思いで、
フレッシュなざくろを見つけてきてくれました。
おつまみにお出ししたのは、アーモンドとくるみのキャラメルクッキー。
お酒を傾けつつ、帰りにパンを買って帰る。
ゆったりと季節を感じながら過ごせる時間と空間をこれからも作っていきたいと思います。
涼しくなってきて、秋も本番。
10月の日程が決まり次第お知らせします。
9月の販売のお知らせ
上海から戻りました。
万博には行かなかったのですが、ものすごい人でした。
小籠包が一番美味しいというお店に並んで入りましたが、残念なお味・・・。
エッグタルトは、人気のお店で焼き立てのアツアツを。これ最高！
火鍋、湯団、豆沙月餅などなど、書ききれないほど堪能しました。
裏路地で見つけた生煎（揚げ焼き小籠包）。
ここのお店は、同じ日に2回行きました。
少しかじって、肉汁を吸ってからかぶりつきます。
当たり！すごく美味しかったです。
さーて長い夏休みも終わり、活動再開です。
◆日時◆
9/25(土) 15:00～17:00(2時間)
◆場所◆
Bar Cielo
〒154-0004
世田谷区太子堂4-23-5 ファントビル2F
東急田園都市線・世田谷線三軒茶屋 駅徒歩3分
◆販売内容◆
バラ売りのみ
定番から新作までご用意
◆季節のカクテル◆
ザクロ&ウォッカのショートカクテル
ぶどう&スパークリングのティッツィアーノ
ソフトドリンク、ビールもご用意しております。
全てのお飲み物におつまみ（お菓子）をおつけします。
ご予約の必要はございませんので、お気軽にお立ち寄り下さい。
(お取り置き等は受け付けておりません)
※今回は2時間となっておりますので、
ゆっくりとカクテルをお楽しみになりたい方はお早めにいらして下さい。
まだまだ夏休み
8月は、販売イベントをお休みさせていただきました。
まだまだ暑くて夕暮れ時のたこ焼きと冷やしておいたグラスで飲む
冷え冷えのビールが最高です。
そろそろ出番ですか？
パンとカクテルの時間が恋しくなってきてるといいのですが（笑
先日、次回食育プロジェクトの打ち合わせを兼ねて、
食育メンバーの一員であるBistaurant RNSQさんでランチをしてきました。
食材が舌に届いたとき目を見開いて驚き、
味を噛み締め、「ンムゥ～」と唸ってしまいました。
こんなに美しく美味しい夏野菜のお料理を頂けるなら、夏も悪くない。
只今、12月の第2回イベントに向けて準備中です。
レストランの横には、ポワンタージュがあります。
わんさか買って帰ってきました。
黒豆を使ったパン、豆がふっくらポクポク。
冬には、豆のパンやりたいです。
今週末に上海へ行って参ります。
エッグタルトや肉マンなどをイベントに取り入れられたら楽しそうです。
たくさん食べてきます♪もちろん、美味しい紹興酒も。
9月のイベントの日程と内容につきましては、もう少々お待ちください。
まだまだ暑くて夕暮れ時のたこ焼きと冷やしておいたグラスで飲む
冷え冷えのビールが最高です。
そろそろ出番ですか？
パンとカクテルの時間が恋しくなってきてるといいのですが（笑
先日、次回食育プロジェクトの打ち合わせを兼ねて、
食育メンバーの一員であるBistaurant RNSQさんでランチをしてきました。
食材が舌に届いたとき目を見開いて驚き、
味を噛み締め、「ンムゥ～」と唸ってしまいました。
こんなに美しく美味しい夏野菜のお料理を頂けるなら、夏も悪くない。
只今、12月の第2回イベントに向けて準備中です。
レストランの横には、ポワンタージュがあります。
わんさか買って帰ってきました。
黒豆を使ったパン、豆がふっくらポクポク。
冬には、豆のパンやりたいです。
今週末に上海へ行って参ります。
エッグタルトや肉マンなどをイベントに取り入れられたら楽しそうです。
たくさん食べてきます♪もちろん、美味しい紹興酒も。
9月のイベントの日程と内容につきましては、もう少々お待ちください。
7月のイベントを終えて
当日の朝、スコーンが焼きあがった頃、遠くの空で、ゴロゴロという嫌～な音が聞こえてきて、暑い上に、雨？と不安な気持ちで準備をしていましたが、どうにか予定とおり「暑い日」だけですみました。その暑さの中、お越しいただいた皆様ありがとうございました。
何度か来ていただいている方には、早速、入口の変化に気づいていだだけたと思いますが、かなり入りやすい雰囲気になったかと思います。前のちょっと薄暗い感も、私は好きでしたが（笑）
今回のイベントにご協力いただいた自由が丘のJust Pickles さんからは、私のお気に入りを3点ご用意させていただきました。
オリジナルミックスピクルス（左）、カリフラワーカレーピクルス（右）、
イタリアンオリーブミックス。
野菜のシャキシャキした食感がなんとも美味しいのです。
お飲み物をご注文いただいたお客様には、夏にぴったりのトマト＆バジルスコーンにマスカルポーネをサンドしたものとJust Picklesさんのイタリアンオリーブミックスを添えてお出ししました。
この日のカクテルは、ベリーニ（桃のスパークリング）、スイカのソルティードッグ。
自宅でも試してみたいカクテルです。美味しい桃とスイカを手に入れてください！
7月の詰め合わせ（予約制）
とうもろこしパン
ブルーベリーミニ食パン
カラーペッパーのフーガス
コーヒーとカカオニブのクッキー
バラ売り
ミルクパン
アメリカンスコーン（プレーン）
BEER BREAD
ココナッツブレッド
ライ麦とゴマのミニ食パン
バナナマフィン
カラーペッパーのフーガス
詰め合わせは、季節の食材を使ったパンを考えて毎月お出ししています。
バラ売りは、主に定番のパンお出ししています。
当日、代官山のイベントでご一緒させていただいた
ロースイーツ専門店のShalimar de la TefuTefuさんや
パンコーディネーターの友人、家族ぐるみで仲のいい友達はお子さんを連れて、
また、家族や親戚も駆けつけてくれました！
パンやイベントのことも始めたばかりだけど、
こうして知り合った仲間や応援してくれる家族や友人が来てくれるのは
本当に励みになります。そして、もっともっと頑張らなきゃという気にさせてくれます。
応援のメールを下さった方々もありがとうございます！
そして、またもっと美味しく楽しく食べてもらえるような販売を考えていきたいと思います。
さーて、8月は！→すみませんっ！夏休みを頂きます・・・
イベントが終わった後に、ふらっと40代くらいの方が本を一冊持ってビールを飲みにいらしてました。こんな風に使ってもらえるお店って素敵だなって思います。いい時間ですね。
ちょっと入っただけでは分からない三茶すずらん通りのカフェ＆BAR。
是非、あなたの寛ぎスペースに。
Cieloの皆さん、いつもありがとう！
何度か来ていただいている方には、早速、入口の変化に気づいていだだけたと思いますが、かなり入りやすい雰囲気になったかと思います。前のちょっと薄暗い感も、私は好きでしたが（笑）
今回のイベントにご協力いただいた自由が丘のJust Pickles さんからは、私のお気に入りを3点ご用意させていただきました。
オリジナルミックスピクルス（左）、カリフラワーカレーピクルス（右）、
イタリアンオリーブミックス。
野菜のシャキシャキした食感がなんとも美味しいのです。
お飲み物をご注文いただいたお客様には、夏にぴったりのトマト＆バジルスコーンにマスカルポーネをサンドしたものとJust Picklesさんのイタリアンオリーブミックスを添えてお出ししました。
この日のカクテルは、ベリーニ（桃のスパークリング）、スイカのソルティードッグ。
自宅でも試してみたいカクテルです。美味しい桃とスイカを手に入れてください！
7月の詰め合わせ（予約制）
とうもろこしパン
ブルーベリーミニ食パン
カラーペッパーのフーガス
コーヒーとカカオニブのクッキー
バラ売り
ミルクパン
アメリカンスコーン（プレーン）
BEER BREAD
ココナッツブレッド
ライ麦とゴマのミニ食パン
バナナマフィン
カラーペッパーのフーガス
詰め合わせは、季節の食材を使ったパンを考えて毎月お出ししています。
バラ売りは、主に定番のパンお出ししています。
当日、代官山のイベントでご一緒させていただいた
ロースイーツ専門店のShalimar de la TefuTefuさんや
パンコーディネーターの友人、家族ぐるみで仲のいい友達はお子さんを連れて、
また、家族や親戚も駆けつけてくれました！
パンやイベントのことも始めたばかりだけど、
こうして知り合った仲間や応援してくれる家族や友人が来てくれるのは
本当に励みになります。そして、もっともっと頑張らなきゃという気にさせてくれます。
応援のメールを下さった方々もありがとうございます！
そして、またもっと美味しく楽しく食べてもらえるような販売を考えていきたいと思います。
さーて、8月は！→すみませんっ！夏休みを頂きます・・・
イベントが終わった後に、ふらっと40代くらいの方が本を一冊持ってビールを飲みにいらしてました。こんな風に使ってもらえるお店って素敵だなって思います。いい時間ですね。
ちょっと入っただけでは分からない三茶すずらん通りのカフェ＆BAR。
是非、あなたの寛ぎスペースに。
Cieloの皆さん、いつもありがとう！
7月の販売のお知らせ（予告）
7月も半ばになって今月販売やるんだろうか・・・
旅ボケして現実に戻れずにいるんではないか・・・
と不安に思っている方もいらっしゃると思います（笑）
やります！やらせていただきます！
いつもイベントでお世話になっている三軒茶屋のBar Cieloが
リニューアルオープンしました。
2階のcafe、3階のBarとをしっかりと分けて、
それぞれの目的に合った空間を作り上げた感じですね。
エントランスから雰囲気が変わりました。
2階まで上がると、目の前にはBarへの立派な扉があります。
じっくりと飲みたい方は、その扉を押して、ゆっくりと3階へ上がってください。
三宿時代を思い出す空気が戻ってきている感じです。
軽やかな音楽をバックに、食事をしたい方、昼からお酒を飲んじゃいたい方、
まったりとコーヒーを飲見ながら本を読みふけりたい方、
仕事終わりに仲間と語らいたい方々は、カフェへ。
オープン前に行われたレセプションパーティーにも出席してきました。
Barのカウンターで肩を並べたことがあるお客様もいらっしゃったでしょうか、
様々な業界の方がいらしてました。
お店のメニューになるお料理やカクテルなどをいただきました。
カフェで、人気のCieloのモスコミュールが飲めるようになります♪
月日を重ねて、どんなお店になっていくか楽しみです。
三茶のすずらん通りに、こんなにも寛げるカフェが出来たのはラッキーですね。
しかも、夜中3時までやっています。Barは、今まで通り5時まで。
さてさて、そんなリニューアルして素敵になったお店でイベント再開です。
◇日時
7月31日（土）14:00～17:00
（last order 16:30)
＊時間が早くなりましたので、ご了承ください。
◇販売内容
季節の詰め合わせ（数量限定・予約制）
定番のパンのバラ売り
◇Bar Cieloの季節のカクテル、コーヒー、ソフトドリンクなど
（どのドリンクにもデザートをお付けします）
詰め合わせの内容と予約の受付は、こちらのblogで7月22日（木）にお知らせします。
ご登録いただいてるお客様には、メールでご案内を送らせていただきます。
イベント情報をご希望の方は、info@bakery-r.com まで。
暑い毎日ですが、パンなんか食べる気しない・・・なんて言われないように
素麺やそばに負けないパンを焼きますよ！
旅ボケして現実に戻れずにいるんではないか・・・
と不安に思っている方もいらっしゃると思います（笑）
やります！やらせていただきます！
いつもイベントでお世話になっている三軒茶屋のBar Cieloが
リニューアルオープンしました。
2階のcafe、3階のBarとをしっかりと分けて、
それぞれの目的に合った空間を作り上げた感じですね。
エントランスから雰囲気が変わりました。
2階まで上がると、目の前にはBarへの立派な扉があります。
じっくりと飲みたい方は、その扉を押して、ゆっくりと3階へ上がってください。
三宿時代を思い出す空気が戻ってきている感じです。
軽やかな音楽をバックに、食事をしたい方、昼からお酒を飲んじゃいたい方、
まったりとコーヒーを飲見ながら本を読みふけりたい方、
仕事終わりに仲間と語らいたい方々は、カフェへ。
オープン前に行われたレセプションパーティーにも出席してきました。
Barのカウンターで肩を並べたことがあるお客様もいらっしゃったでしょうか、
様々な業界の方がいらしてました。
お店のメニューになるお料理やカクテルなどをいただきました。
カフェで、人気のCieloのモスコミュールが飲めるようになります♪
月日を重ねて、どんなお店になっていくか楽しみです。
三茶のすずらん通りに、こんなにも寛げるカフェが出来たのはラッキーですね。
しかも、夜中3時までやっています。Barは、今まで通り5時まで。
さてさて、そんなリニューアルして素敵になったお店でイベント再開です。
◇日時
7月31日（土）14:00～17:00
（last order 16:30)
＊時間が早くなりましたので、ご了承ください。
◇販売内容
季節の詰め合わせ（数量限定・予約制）
定番のパンのバラ売り
◇Bar Cieloの季節のカクテル、コーヒー、ソフトドリンクなど
（どのドリンクにもデザートをお付けします）
詰め合わせの内容と予約の受付は、こちらのblogで7月22日（木）にお知らせします。
ご登録いただいてるお客様には、メールでご案内を送らせていただきます。
イベント情報をご希望の方は、info@bakery-r.com まで。
暑い毎日ですが、パンなんか食べる気しない・・・なんて言われないように
素麺やそばに負けないパンを焼きますよ！
食育プロジェクトvol.1を終えて～写真で振り返る
お久しぶりです。サンディエゴでのパンの販売を終えて帰国しました。
旅の話は後日するとして、代官山で行われたイベントを写真で振り返りたいと思います。
フードコーディネーターの小磯ふきこさんと北欧料理家イェンス・イェンセンさんのワークショップでは、子供から大人までが手もみレシピに挑戦しました。
たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。
食育プロジェクトは、これからも続きます！
旅の話は後日するとして、代官山で行われたイベントを写真で振り返りたいと思います。
フードコーディネーターの小磯ふきこさんと北欧料理家イェンス・イェンセンさんのワークショップでは、子供から大人までが手もみレシピに挑戦しました。
たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。
食育プロジェクトは、これからも続きます！
食育プロジェクトvol.1を終えて
サンフランシスコに到着しました。
19日に開催された食育プロジェクトイベントは、とにーかく楽しかったです。
熱い熱い興奮状態が冷めることなく飛行機に乗り込みました。
一緒に肩を並ばせていただいたお店の方々との輪も広がり、
商品や材料についてのこだわり、思い入れなど、本当に勉強させていただきました。
いつも応援してくださっているお客様が駆けつけてくださったり、
新しいお客様に興味を持っていただいたり・・・更に大きな目標と課題ができました。
イベントに誘ってくださった小磯ふきこさん、kosococo 小磯かよこさん、
サポートして下さったみなさん、本当にありがとうございました。
＜当日の商品と売れ行き＞
ミルクパン・・・お子様に人気。ふわふわで軽いパン。
試食を出して（M子案）、後半追い上げる。
ライ麦とゴマのミニ食パン・・・最初から最後までマイペースな売れ行き。
アメリカンスコーン（プレーン）・・・スコーンの代表。気軽なひとつ買い。お試し買い。
のり塩スコーン・・・国産のあおさと岩塩がぴりっと効いた和スコーン。
トマトスコーンとのセットで、変わりネタで購入される。
トマトスコーン・・・トマトジュース、トマトパウダー、ドライトマトの入った夏メニュー。
プレーンといい勝負。その場で食べられること多々あり。
Beer Bread・・・ビール入りという響きで、ママ達も大喜び。
後からくる苦さともっちりしっとり感に、たくさんのファンを獲得。
Coconuts Bread・・・Beer Breadと試食を並べ、いち早く完売。
定番のメンバーに仲間入りか？！
このようなイベントで食べて楽しめるメニューをどんどん考えていきます！
当日の様子は、写真と合わせまして後日振り返りたいと思います。
6月27日（日）は、サンディエゴで1年ぶりの販売です。
19日に開催された食育プロジェクトイベントは、とにーかく楽しかったです。
熱い熱い興奮状態が冷めることなく飛行機に乗り込みました。
一緒に肩を並ばせていただいたお店の方々との輪も広がり、
商品や材料についてのこだわり、思い入れなど、本当に勉強させていただきました。
いつも応援してくださっているお客様が駆けつけてくださったり、
新しいお客様に興味を持っていただいたり・・・更に大きな目標と課題ができました。
イベントに誘ってくださった小磯ふきこさん、kosococo 小磯かよこさん、
サポートして下さったみなさん、本当にありがとうございました。
＜当日の商品と売れ行き＞
ミルクパン・・・お子様に人気。ふわふわで軽いパン。
試食を出して（M子案）、後半追い上げる。
ライ麦とゴマのミニ食パン・・・最初から最後までマイペースな売れ行き。
アメリカンスコーン（プレーン）・・・スコーンの代表。気軽なひとつ買い。お試し買い。
のり塩スコーン・・・国産のあおさと岩塩がぴりっと効いた和スコーン。
トマトスコーンとのセットで、変わりネタで購入される。
トマトスコーン・・・トマトジュース、トマトパウダー、ドライトマトの入った夏メニュー。
プレーンといい勝負。その場で食べられること多々あり。
Beer Bread・・・ビール入りという響きで、ママ達も大喜び。
後からくる苦さともっちりしっとり感に、たくさんのファンを獲得。
Coconuts Bread・・・Beer Breadと試食を並べ、いち早く完売。
定番のメンバーに仲間入りか？！
このようなイベントで食べて楽しめるメニューをどんどん考えていきます！
当日の様子は、写真と合わせまして後日振り返りたいと思います。
6月27日（日）は、サンディエゴで1年ぶりの販売です。
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