クリスマスに向けて

ハロウィンも終わって、花屋にはシクラメンやポインセチア、リースも売られています。
私は、デンマーク人の友達の考えを参考に12月になるまで、クリスマス気分を我慢してリースはまだ飾りません。
12月1日から25日までをカウントダウンして楽しむそうです。
デンマークには、お母さんが作ったカレンダーに24個のプレゼントがついていて、1日1個開けられるという「プレゼントカレンダー」やその日の日付がついたところまで毎日火を灯す「キャンドルカレンダー」もあるそうです。



慌しくなりがちな12月もこうしてゆっくり過ごすことができたら、素敵だなと思います。
久しぶりにクリスマスプレゼントをサンタさんにお願いしてみようかな。
そうしたら、カウントダウンの気分がもっと盛り上がるかも！

11月もあと一週間程となりました。
みなさんは、どんなパーティーを計画中ですか？
bakery Rでは、クリスマスにご家族や友達と集まって、ゆったりと食事をするときのちょっとしたエッセンスになるものを考えています。

詳しい内容につきましては、こちらのblogにてお知らせします。

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サンディエゴ在住 Pastry Chef jujuさんの『Atelier Kuchulu』で、
ベビーマッサージとスイーツのコラボレーション企画があります。
こちらも是非チェックしてみてください。
http://atelier-kuchulu.blogspot.com/

gift box

東京では、もうクリスマスの準備が始まっています。早いですね～

先日、パンとお菓子の詰め合わせのご注文をいただき、
2回に渡ってたくさんのパンを焼きました。
ご予算やパンの好みなどを相談して、
定番のパンを数種類と焼き菓子を入れさせていただきました。

私自身が大好きなアズキパンは、ちょうど新豆の時期ですので、
ふっくらとしたいい豆が手に入りました。
サンディエゴから戻り、粉は国産に切り替え、材料なども選び直ししました。

大量のパンを仕込んだのは、アメリカでのイベント以来で、
日本での活動の一歩となり勉強になりました。
また、お料理、お食事のスタイルを想定したパンの提案をしていきたいと思います。
今後の販売については、こちらのblogにてご案内いたします。