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bakery R
はじめに
「粉さえあれば」という簡単な気持ちから、
趣味はパン作りに。
素朴なパンが恋しくなってきた、あなたのために。
我が家で食べている手作りパンをおすそわけします。
Oat Cookies(オーツクッキー)
Oat Cookies
(オーツクッキー)
忙しい朝、コーヒー片手にザクザクっと食べるモーニングクッキー。
バナナとアーモンドプードルをベースに
押し麦とクルミ、レーズンが入って栄養たっぷり。
通勤途中でも、ポケットに忍ばせておいて頬張れる。
ARTISAN BOULANGER CUPIDO(東京・奥沢)
パン屋の食べ歩きメモです。今年から残していこう思います。
東急東横線奥沢駅徒歩1分ぐらいのところにあります。
小さくて可愛らしい店構えです。
お店の中では、フランス語のラジオのようなものが
流れていて、たまたまフランス人のお客様が居たこともあって
あちらからも、こちらからもフランス語が聞こえてきて、
雰囲気がばっちりでした。
前回買いに行ったときは、15時でしたがパンは完売。
リエットだけ購入してきました。
今回は、お昼前に行って先に大量にパンを取り置きして、
店内でランチをいただきました。
スープセットをオーダー。
ジャガイモのスープにカンパーニュ2種類+飲み物。
噛むとじんわりと水分が出てくるようなしっとり感。
こんなに美味しいカンパーニュは、ひっさびさ。
友人は、タルティーヌセット。きのこのタルティーヌ+サラダ+飲み物。
上の写真は、ベーコンとトマトのパン。
購入してから、軽く3~4日は過ぎていたのに、ガチガチにもならずパサパサせずにみっちりとした生地でした。
思い出すとまた食べたくなります。カリカリベーコンに弱い私・・・
近所のワインショップで、CUPIDOのパンを数種類置いてるのですが
ワイン、チーズ、パン、ハムやパテが揃うこのお店ってほぼ完璧。
ここにお花が売ってたらパーフェクトですね。
ランチから数時間お店にくるお客さんを見ていましたが
若い女性から男性、おじいさんやおばあさんまで年齢層は幅広く
地元のお客様に愛されている美味しいパン屋さんなんだな~と感じました。
ARTISAN BOULANGER CUPIDO
(アルチザン・ブーランジェ・クピド!)
ADDRESS : 世田谷区奥沢3-45-2 1F
TEL : 03-5499-1839
OPEN : 10:00~商品終了まで
CLOSE : 不定休
バレンタインイベントを終えて
昨日は、雨の中、お越し下さいましてありがとうございました!
外は、今にも雪が降りそう・・・という切ない状況でしたが、
皆様にお会いでき、前回にも増して和やかで楽しい時間となりました。
今回は、
「Bakery Cafe R+A」
と称して、
都内のカフェレストランでデザートを担当されている
アミ
さんと一緒にカフェスタイルでイベントを行いました。
カウンターの上には、パンとチョコレートお菓子を並べて。
季節の花、ミモザ。詰め合わせ用のパンに使った柚子をディスプレーしました。
詰め合わせのパン(予約制)は、
幸せを運ぶ
クローバーリーフパン
季節のプチパン
柚子のパン
チョコチップスコーン
アミさんの
チョコトリュフ
個別販売は、
ライ麦とゴマのミニ食パン
、
メロンパン
・・・
ケーキ、お菓子、店内用のデザートは、
アミ
さんが担当。
今回は、バレンタインということで
イチゴとスパークリングワインのカクテル
。
ベイリーズミルク
、Barで一番人気の
モスコミュール
などを用意していただきました。
このお店を選んだのは、カクテルが本当に美味しいこと。
中でも季節のフレッシュな果物を使ったカクテルは絶品!!!
教えたくないけど、教えたくなる三軒茶屋で心地よく寛げるBarです。
(2月9日からBarだけでなく、Cafeも始まりました。)
早速、お客様から、サラダとチーズとワインと一緒にいただきましたとのメール。
こうして私のパンが皆さんの食卓で、
楽しい会話とともに食べていただいたことを想像すると嬉しくなります。
甘いパンですが、朝パンとしてだけでなく、夕食でも食べていただきたいと思います。
クローバーリーフパンは、卵を使ったリッチなパンにメイプルシロップを使っています。
クリームチーズにくるみやドライフルーツを合わせたものをおつまみにしながら
召し上がるとパンの甘さも引き立ちます。
柚子のパンは、柑橘系のドレッシングを使ったサラダや
白身魚のムニエルなどと一緒にいかがでしょうか。
来ていただいたお客様に、「次のイベントは、いつですか?」と
嬉しいお問い合わせがありました。
イベントが終わってすぐですが、もう次回のことを考え出しています。
お知らせは、こちらのブログでご案内しまーす。
Kana,Thank you for photos!
They are all wonderful:)
バレンタインの詰め合わせ予約終了
ご予約ありがとうございました!
おかげさまで限定個数に達したため
、
予約受付を締め切らせていただきました。
詰め合わせ以外にも、お菓子やパン、デザートをご用意しております。
午後のティータイム、ディナーの前の食前酒を飲みに、是非足を運んでください♪
カフェに来ていただいた皆様に、お時間が許す限り寛いでいっていただきたいのですが、
お席に限りがありますため、お席を譲っていただいたり、
お待ちいただくことがあるかもしれません。
ご了承くださいませ。
それでは、当日お待ちしております!!!
『Bakery Cafe R+A』
2/11(木・
祝
)15:00~18:00
Bar Cielo(バー・チェロ)
〒154-0004
世田谷区太子堂4-23-5 ファントビル2F
東急田園都市線・世田谷線 三軒茶屋駅 徒歩3分
http://bar-cielo.com/
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BAKERY Rについて
パンコーディネーター
南カリフォルニア滞在中、
自宅で手作りのパンを販売。
帰国後は、
イベントを中心に活動中。
月に一度、都内のBARにて
『
天然酵母パンとカクテルが愉しめるイベント
』
を行っています。
(お休み中です。2012.4現在)
粉と酵母の匂いとほんのり甘みの感じられるシンプルなパンを焼いています。
お問い合わせ
info@bakery-r.com
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